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凡愚 中尾酒造
大阪茨木市にある造り酒屋。日本酒の話、酒造りの話。日本酒をおいしく飲もう!
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麹です。
061116_111828.jpg

今日は、麹の画像を載せました。

出来あがった麹です。

・・・そして・・・少し味見!ラッキー

なんて甘くておいしいんでしょ ニコニコ

蒸した米よりも少しやわらかく、白くほんのり甘い。

今年は、11月下旬というのに暖かいですね・・・。

新酒が出来る頃には寒くなってるかな?結晶結晶結晶

次は、お酒が発酵している写真を載せたいと思います。カメラ





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